Recientemente ha surgido un problema de salud relacionado con un popular queso francés ahora vinculado a la contaminación por E. coli.

El martes 19 de diciembre, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Aesan) emitió una advertencia respecto a los quesos madurados con leche cruda originarios de Francia.

Este queso, identificado como Morbier DOP, se habría comercializado en España bajo las marcas Frieslandcampina Iberia y Millán Vicente, en envases de 175 y 195 gramos.

Alerta provocada por una notificación europea

El descubrimiento se hizo público cuando Francia notificó a la Red Europea de Alerta Alimentaria (Rasff) la contaminación del queso Morbier DOP.

Esta particular variedad, ahora conocida por su infección por Escherichia coli, ha llegado a 15 países, entre ellos España. En respuesta, la Aesan movilizó el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) para garantizar la retirada de estos productos de la circulación.

Medidas proactivas y seguridad del consumidor

FrieslandCampina reaccionó rápidamente a la situación. En su comunicado mencionan haber recibido información sobre “un caso de posible presencia de la bacteria Escherichia coli en el queso DOP Morbier”.

Este queso es elaborado por la empresa francesa Entremont, que utiliza FrieslandCampina como materia prima.

La compañía ha pedido proactivamente a los distribuidores y minoristas que eliminen todos los lotes potencialmente afectados. Estos lotes se identifican por fechas de vencimiento que van desde el 8 de diciembre de 2023 al 10 de enero de 2024.

Los minoristas también desempeñan su papel informando a los clientes directamente en el punto de venta y garantizando que no se venda el producto potencialmente dañino. FrieslandCampina destacó que estas medidas son fundamentales para garantizar la seguridad del consumidor.

La infección por E. coli, productora de la toxina Shiga, puede provocar calambres abdominales intensos y potencialmente progresar a una gastroenteritis intensa. Aesan aconseja a las personas propietarias de los productos especificados que eviten su consumo.