El mejor pizzero, la más rápida, la más acrobática y la mejor pizza sin gluten, todas estas categorías buscaban un ganador en el Campeonato de España de Pizza Gourmet que tuvo lugar durante la 37 edición del Salón Gourmet.
Uno de los 160 clasificados y finalistas de esta edición procedía del malagueño, de la pizzería Riscaldato’s Pizzerías de Cártama, el malagueño Carlos David Gómez, que se proclamó campeón en dos categorías: en la especialidad «más larga» y en la categoría «más rápida».
El Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Cerveza 1906 Red Vintage celebró en 2024 su tercera edición, organizada en colaboración con Jesús Marquina y la Asociación Española de Pizzeros Artesanos (AEPA). Marquina es uno de los pizzeros de mayor éxito, conocido como Il Dottore Marquinetti, que ya se ha proclamado cinco veces campeón del mundo y fue el maestro de ceremonias de esta edición.
El pizzero malagueño obtuvo el primer premio, por su destreza y habilidad para elaborar y preparar la pizza más larga y rápida de España. Carlos no es ajeno a competir para ser el mejor. En 2023, compitió en el Campeonato Mundial de la Mejor Pizza y finalizó séptimo en pizza larga y octavo en pizza rápida, colocándolo entre los 10 mejores del mundo. Ahora presume de ser el mejor de España en ambas categorías, lo que demuestra que es un maestro pizzero.
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