En la cocina española encontrarás una amplia gama de sabrosos quesos. Algunos se elaboran con leche de vaca, oveja o cabra, y pueden ser frescos, madurados o cremosos. Estos quesos tienen una larga historia y reflejan la rica cultura española.

Si tienes curiosidad por saber prueba el queso español, hemos seleccionado cuatro excelentes opciones para ti. Varían desde el cremoso queso “Torta del Casar” hasta opciones maduradas, cada una de las cuales cuenta una historia de tradición y conocimiento desarrollado a lo largo del tiempo. Para que su experiencia de degustación sea aún mejor, pruebe estos quesos con vinos seleccionados, creando sabores que permanecerán con usted. Prepárese para un viaje fantástico al mundo del queso español: una visita obligada para los amantes del queso que quieran conectarse con la cultura y la historia españolas. Aquí está nuestras recomendaciones de los 5 mejores quesos españoles y dónde probarlos.

Cabrales: Picos de Europa

Cabrales, un queso azul español distintivo, tiene un sabor innegablemente atrevido. Es un queso que divide opiniones en toda España: algunos aman fervientemente su picante mientras que otros lo detestan por igual. En el mundo de los quesos azules, Cabrales destaca por su intenso aroma, lo que le ha valido un Estatuto de DOP (Denominación de Origen Protegida) desde 1981. El centro de producción de este queso se encuentra en la región de Asturias, al norte de España, en los pintorescos Picos de Europa.

El origen de los cabrales está ligado a las largas estaciones que los pastores pasaban en los pastos de la montaña con su ganado, desde que la nieve dejaba al descubierto la hierba para alimentar al ganado hasta que volvía a cubrirse. En estas circunstancias, El queso fue la solución al uso prolongado de la leche..

Torta del Casar: Extremadura

Este queso viene de España. Extremadura Región más cercana a Portugal y es un queso español bastante singular. La Torta del Casar definitivamente sorprende a quienes la prueban por primera vez, porque su corteza tiene una consistencia única que deja entrever un queso muy cremoso.

La Torta del Casar se elabora en la zona sur de Cáceres elaborado con leche de oveja y tiene una textura cremosa, perfecta para untar en tus snacks favoritos. Además de seleccionar una pieza de Torta del Casar de calidad, es una gran idea disfrutarla con pan fresco y crujiente. Este queso español se suele disfrutar cortando la parte superior y sacando el interior, a menudo acompañado de vino dulce o un buen oporto.

Idiazabal: País Vasco y Navarra

El queso Idiazabal es un queso típico de Navarra y el País Vasco en el norte de España y es uno de los mejores quesos del norte de España. Se produce únicamente a partir de leche de 2 tipos de oveja, Latxa y Carranzanay recibió el estatus de patrimonio gastronómico europeo.

Tiene un sabor robusto y atrevido, con un toque especiado en el regusto. Las piezas pueden alcanzar hasta 3 kilogramos, y también existe una versión ahumada que ofrece un sabor amaderado distintivo de la madera utilizada para fumar. Muchos expertos recomiendan Prueba este queso español con un buen vino de La Rioja. para la mejor combinación.

Queso Palmero: La Palma

Lo que hace décadas era un alimento sencillo para los pescadores de la isla de La Palma en Canarias es hoy un manjar local: Queso Palmero o queso de La Palma.

«El queso palmero, uno de los mejores quesos españoles, se elabora exclusivamente con leche de cabra en la isla. Está elaborado de forma artesanal y ha conservado Protección de la denominación de origen durante 15 años. Este queso único se ahuma con pino canario, cáscaras de almendra y nopales secos, lo que le confiere un sabor distintivo y especial que debes probar.

Descubrirás varias variedades de este queso, satisfaciendo diferentes gustos. Se presenta en versiones frescas y muy finas, pero también en versiones más gruesas y refinadas. »

Queso de Maó: Menorca

Una de las mejores selecciones de nuestra lista de los mejores quesos españoles es el queso Mahón o Maó de las hermosas Islas Baleares. Isla de Menorca. Este queso tiene una rica tradición e historia que se remonta al año 3000 a. C. en la isla, lo que demuestra su herencia perdurable.

El nombre de la ciudad y natural. puerto de Maó (llamado Mahón en español), este queso de leche de vaca es realmente excepcional. La variedad añeja de este queso tiene un sabor persistente con notas amaderadas distintivas, lo que lo convierte en una joya culinaria de una de las lecherías más reconocidas de Europa. No pierdas la oportunidad de saborear esta pieza de herencia minoritaria.