La primera vez que mi familia fue a Caruso, que es una finca del siglo XI en Ravello en la cima de las montañas Lattari que domina una caída de más de 1,000 pies en el mar Tirreno, mi hijo Henry tenía casi seis meses. Era tarde Abrily Amalfi los limoneros estaban en flor. El hotel, un palacio de piedra caliza limpia y austeramente hermoso que se aferraba a la ladera de una colina, era una escapada fácil y atractiva. Llevamos tazas de limonada Sfusato Amalfitano rica, no demasiado dulce, al parque. Jardines paisajísticos con césped, bordes de rosas, hamacas semiocultas y limoneros se abrían en abanico debajo del palacio como escalones gigantes. Las enredaderas de glicina dejaban caer pétalos desde las pérgolas, eclipsadas por buganvillas de color rosa brillante en la primera floración. Dormimos en la Villa Margherita del hotel, diseñada por Eric Egan. Imagino que los artistas que viajaron a Ravello a principios del siglo XX se quedan aquí esperando que les llegue la inspiración. Uno de nosotros abrió un conjunto de ventanas del piso al techo, dejando al descubierto una clara extensión de las laderas costeras de Maiori a Minori, con las tierras altas salpicadas de capillas de Lattaris que se elevan en ambas direcciones, y el Mediterráneo increíblemente vacío llenando el horizonte. Es un espectáculo para el que nada te puede preparar.

En mayo pasado, mi esposo, Andrew, y yo regresamos a la misma villa con el candelabro de cauri. No solemos repetir viajes, pero los dos no paramos de hablar de esta limonada. Estaba embarazada de siete meses de nuestro segundo hijo, y si tenía que estar sentada en algún lugar con un paquete de antiácidos, bueno, qué lugar. Paseamos alrededor de la piscina, un lugar solo para adultos por espíritu, si no por decreto, bordeado por tres lados por verdes colinas y la costa hacia el sur. Cuencos de terracota poco profundos llenos de pensamientos descansaban junto a enormes sombrillas blancas, lo suficientemente anchas como para albergar dos sillones en el patio o, mejor aún, en el suave césped lleno de cubos de hielo. Algunos días no íbamos más allá del restaurante junto a la piscina, donde pedíamos scratch paccheri con tomates cherry triturados y berenjena a la parmesana que venía en un charco de passata brillante.

La comida, y su consumo pausado, fue el eje de nuestro regreso a Caruso. Desayunamos durante una hora cada mañana, sirviendo tortillas de romero y tomates fritos con soldados de focaccia, pasteles redondos de caprese al limone y sfogliatelle santarosa, mi pastel favorito con forma de concha relleno de frambuesas y crema. Por las tardes dábamos un paseo hasta la ciudad, pasando por el Duomo, para comprar conos de avellana y pistacho de Baffone Gelateria Artigianale, y por la noche nos quedábamos en el hotel, una elección que por lo general podría haber sido perezosa para mí, pero que me pareció bastante decadente y sin ambición.

Mientras escribo esto, el bebé nacerá en unas pocas semanas y, con suerte, nuestro segundo viaje terminará siendo el comienzo de algo. Espero que regresemos a Caruso como una familia de cuatro, abra las ventanas de esta villa y recuerde por qué seguimos regresando. Desde alrededor de £ 814. joe rodgers