Desde las playas vírgenes de la Costa Tropical hasta la antigua ciudad portuaria de Cádiz, la soleada región sur de Andalucía es una de sus gemas más brillantes.

Ya sea que desee relajarse en las soleadas playas de la Costa del Sol o probar la deliciosa cocina local, esta enorme región costera tiene mucho que ofrecer.

Cubriendo un increíble 17% del territorio total de España con temperaturas que rara vez bajan de un solo dígito, es el lugar perfecto para escapar de los estragos del invierno del norte de Europa.

Entonces, si te diriges a la Costa del Sol, ¿qué deberías ver y hacer? Aquí tienes nuestra información de todo lo que puedes disfrutar Andalucíadesde los carnavales hasta la cocina.

¿Cuándo es el Carnaval de Cádiz?

Considerada la ciudad más antigua aún en pie de Europa, el puerto de Cádiz fue establecido por los fenicios alrededor del año 1100 a.C. Rodeada por el mar, la ciudad de hoy es una encantadora mezcla de estilos arquitectónicos, lo que refleja su rica y variada historia.

Si quieres tener una idea real de Cádiz, tienes que visitarla durante la temporada de carnaval. Teniendo lugar cada febrero, la ciudad se transforma en un gran lugar de fiesta.

“La música de carnaval se escucha en todos los rincones de la ciudad y muchos de sus ciudadanos preparan sus disfraces, que en Cádiz se conocen como ‘tipo’, algunos de ellos son verdaderas obras de arte”, explica Arturo Bernal Bergua, consejero de Turismo. Cultura y Deporte de Andalucía.

“Son los días que Cádiz vive con toda el alma, es uno de los eventos lúdicos más esperados de la ciudad y uno de los carnavales españoles más imaginativos e ingeniosos”.

Este año, la celebración épica de 10 días se llevará a cabo del 16 al 26 de febrero. Considerado el carnaval más grande de España, el primer domingo se celebra un gran desfile por las calles de la ciudad. Los fuegos artificiales, la comida, los concursos y el baile tienen lugar durante la duración del festival, ya veces incluso más.

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¿Qué playas puedo visitar en Andalucía?

Aunque probablemente hayas oído hablar de la playas soleadas desde la Costa del Sol y Málaga, el litoral andaluz se extiende a lo largo de 800 km. Si te desvías del camino trillado, descubrirás paisajes realmente únicos e inesperados.

Una de estas maravillas es El Acantilado del Asperillo, el acantilado de dunas más alto de Europa. Un sistema de dunas fósiles, las estructuras rocosas irregulares sobresalen a lo largo de 12 hectáreas de costa.

Igualmente llamativa es la duna de Bolonia, que alcanza una impresionante altura de 30 metros y una longitud de más de 200 metros. Este sistema dunar forma parte del Parque Natural Del Estrecho, situado en el lado norte del Estrecho de Gibraltar, punto de encuentro entre el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo.

Junto a las dunas, hay magníficas cascadas en la región también, como explica Bergua.

“También puedes visitar una de las pocas cascadas de agua dulce de España, que cae directamente al mar, en el paraje natural de Maro – Cerro Gordo, donde se encuentran algunas de las playas más pequeñas y escondidas del país. «

“Rijana es aún más pequeña, en la localidad granadina de Gualchos, que ronda los 250 metros de largo. Además, la comunidad también cuenta con la que se considera la playa más larga de España, Doñana, de 28 km de longitud y con acceso restringido.

¿Cuáles son los mejores lugares para descubrir la cocina andaluza?

Si quieres probar el cocina localBergua recomienda seguir las rutas gastronómicas locales.

“Una buena manera de conocer la cocina y los productos autóctonos de Andalucía es seguir sus rutas gastronómicas, como la ruta del atún de la Almadraba en la costa de Cádiz, la ruta del jamón de Jabugo a Huelva o la ruta del arroz en Sevilla”, dice Bergua.

“La gastronomía de la región más meridional de España está sin duda determinada por su excelente clima, sus largas horas de sol y su proximidad al mar”.

La oficina de turismo de Andalucía organiza recorridos por cada una de estas rutas, que te permitirán conocer mejor cómo se producen los alimentos en la región.

La Ruta del Arroz te llevará a la orilla del río Guadalquivir, donde se cultiva el 40% del arroz español. Además de producir este grano esencial, los humedales crean un hábitat natural espectacular, con 275 especies de aves que anidan o pasan el invierno aquí.