UN PAR de vinos andaluces han recibido puntuaciones perfectas de 100 en la prestigiosa Guia Peñín.
Estos son los primeros vinos que han obtenido la mejor puntuación de la guía.
El primero es Alvear Pedro Ximenez Solera 1830, que es elaborado por Alvear, fundada en 1729 en la DO Montilla-Moriles.
El vino de postre tiene baja acidez y se describe como de “paladar suave, final corto y sensación suave en boca. Sus aromas a azúcar moreno y sus sabores a uva blanca y chocolate lo convierten en el acompañamiento perfecto de un plato dulce.
El segundo vino “perfecto” es Conde de Aldama Amontillado “Bota No”, de Bodegas Yuste.
Es un Amontillado de Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda DO elaborado con uva Palomino.
Se describe como “extremadamente aromático y tiene notas de avellanas tostadas, mermelada, mermelada de ciruela y cáscaras de nuez. También tiene toques de nuez moscada y madera exótica. En particular, ofrece una maravillosa mezcla de picante, dulce y salado”.
La Guía Peñín es la guía de vinos más famosa y completa de España. Está compilado por José Peñin, cuyo conocimiento de los vinos internacionales y españoles se ha acumulado durante más de 25 años como escritor y periodista profesional sobre vinos.
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