Por segundo año consecutivo, Dabiz Muñoz ha sido coronado mejor chef del mundo en los ‘Best Chef Awards 2022’ en Madrid.

Dabiz Muñoz, el vigente campeón del mundo, fue coronado nuevamente el martes 20 de septiembre como mejor chef del mundo. Recibió su consagración en los Premios Mejor Chef 2022, organizados este año en Madrid.

Varios cientos de chefs de todo el mundo se dieron cita en el Galería de Cristal del Palacio de Cibelesasiento de la Madrid Consejo Municipal. Dabiz Muñoz ha visto reconocida su labor culinaria como chef, con una de las distinciones más relevantes de los últimos años.

Con este título, el cocinero madrileño repite la hazaña del año anterior, cuando también consiguió el primer puesto gracias a su trabajo en el Restaurante DiverXO. Además de este primer puesto, este año obtuvo otros dos galardones: el de mejor restaurante de Madrid y el de mejor chef elegido por los profesionales.

Muñoz expresó su alegría mientras chefs, críticos, restauradores y otros amantes de la comida vitoreaban al nuevo número uno. “Gracias votantes y compañeros, es un honor, algo increíble”, proclamó.

El chef tres estrellas del mundo XO también agradeció a su mujer, Cristina Pedroche, su apoyo fundamental y, por supuesto, a todo su equipo, al que subió al escenario para acompañar a su marido.

Compilada a partir de votos de expertos, la lista de este año contó con otra presencia española entre los tres primeros, con Joan Roca ocupando el tercer lugar en la clasificación. España fue, en esta edición, el país con mayor número de nuevos chefs presentes, seguido de Italia y Francia.

Chefs de 18 restaurantes de todo el país estaban en la lista final de 100 candidatos, entre ellos Dani García y los hermanos Javier y Sergio Torres.

Además del premio al Mejor Chef del Mundo, los Premios al Mejor Chef honran el trabajo de muchos otros chefs, en una amplia variedad de categorías. El premio Best Chef Food Art se otorga a los chefs con mayor talento artístico. Este año fue para la chef japonesa Natsuko Shoji.

El premio al mejor chef estrella en ascenso, otorgado a los jóvenes chefs que más se destacan en su profesión, fue otorgado a la canadiense-italiana Jessica Rosval.

Otra de las categorías más jóvenes -The Best Pizza Award- es la que premia al mejor pizzero del mundo. Franco Pepe, de la pizzería Pepe de Grani, lo ganó por segundo año consecutivo. El chef español Andoni Luis Aduriz ha ganado el premio al mejor chef científico, según informan 20minutos.es.

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