Barry y Michelle Driver se mudaron a España hace seis años después de dirigir Explorers Bar and Coffee House en Briston, que vendieron en 2016.
Ahora están de regreso en el condado y son los nuevos propietarios de The Olive Tree en Little Snoring, anteriormente The Green Man, que ahora reabrirá como bistró y bar europeo.
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Driver dijo: “La gente local está muy contenta de que hayamos regresado y están planeando reabrir el pub del pueblo.
«Siempre ha tenido una notoria reputación como pub para beber, por lo que ahora hemos introducido comida y un restaurante que esperamos traiga un ambiente relajante al lugar».
El menú está inspirado en las tapas con platos que incluyen croquetas de jamón frito y patatas bravas.
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La cena asada se servirá un domingo con una selección de tres carnes de origen local y verduras de temporada con todos los adornos.
También ofrecerán una variedad de cervezas europeas para acompañar cada opción.
«Es una pena que tantos pubs locales estén cerrando y que pronto no queden pubs en el pueblo», dijo Driver.
«Me gustan los desafíos y si nadie aborda estos negocios, los derribarán o los dejarán pudrirse. La gente ya no puede darse el lujo de beber, así que esperamos que, al brindarles alimentos de calidad, puedan volver a disfrutar de sus instalaciones». .»
Para el 30 de septiembre está prevista una velada de puertas abiertas en la que los invitados podrán disfrutar de tapas acompañadas de espectáculos en directo.
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