El español Félix Solís Avantis ha finalizado la construcción de la bodega de barricas más avanzada del mundo, totalmente automatizada y alimentada con energía solar.

Tras una inversión de 70 millones de euros, el grupo vitivinícola español acaba de inaugurar la nueva instalación, no solo de última tecnología, sino también de gran amplitud: puede contener hasta 130.000 barricas.

Según Richard Cochrane, director gerente de Felix Solis UK, el edificio funciona completamente con robótica, lo que significa que «no hay carretillas elevadoras», desde la limpieza a vapor hasta el movimiento de los barriles a máquina (ver el video a continuación).

La bodega está ubicada en la sede de la compañía española en Valdepenas y sustituye a dos antiguas bodegas, una de las cuales tenía capacidad para 60.000 barricas, mientras que la otra tenía una capacidad ligeramente inferior.

Con el nuevo edificio de 18 pisos, Félix Solís Avantis puede consolidar todas sus barricas en un solo lugar y aumentar su capacidad, al tiempo que mejora significativamente la eficiencia, incluidos los costos de personal, con un solo sitio para toda la producción.’Operación que requiere solo dos personas para administrar en comparación con los 12 anteriores.

Otros ahorros son los costes energéticos, ya que la instalación incluye 6.000 células fotovoltaicas, que producen suficiente electricidad para garantizar el autoabastecimiento del edificio.

Cochrane dijo base de datos durante una reunión en ProWein esta semana que la idea de la bodega de barricas moderna provino de una instalación similar para Bourbon en Kentucky, EE. UU.

“Lo analizamos y decidimos que sería una buena inversión para nosotros evitar la inflación de costos a largo plazo”, explicó Cochrane.

Dijo también que los principales gastos de la empresa española estuvieron motivados por el objetivo de mejorar sus vinos, siendo la crianza en barrica de roble un elemento clave en la calidad de los vinos de Félix Solís Avantis, que produce la marca de vinos. Viña Albalí. .

«La microoxigenación y las astillas de roble no producen los mismos resultados que una barrica cara», dijo, y agregó: «Si lo hiciera, nadie lo haría», refiriéndose al clima y al dinero necesario para envejecer el vino en barricas de roble. contenedores

La inversión de 70 millones de euros se hizo coincidir además con el 70 cumpleaños de Félix Solís Avantis, que se celebró el año pasado, siendo la fecha de fundación de la compañía 1952.